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新百胜娱乐总汇一缅甸 - 做菜剩下的食材不要浪费,稍稍集合起来就可以做成好吃的煎饼

点击:3989次2020-01-11 17:10:21

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新百胜娱乐总汇一缅甸,冰箱里剩了好多种菜,数量还不多,每一样都没法单独做成一道菜,于是灵机一动,把它们集合起来,一起切成丝放到面糊里摊成饼,不仅清扫了冰箱,还可以在吃饼的时候顺便吃进蔬菜了,何乐而不为压呀。

份量:2人份

烹调时间:20分钟

食材:

虾仁100g 洋白菜丝适量 洋葱丝1/4颗 红萝卜丝适量 葱段2支

面糊

中筋面粉80g 玉米粉(或糯米粉)20g 冰水(看状况增减)150ml

盐巴1小撮 鸡蛋1颗

煎饼沾酱

酱油2匙 白醋1匙 冷开水2匙 香油1匙 韩式辣椒粉适量 白芝麻适量

步骤:

1、准备材料

2、将面粉,玉米粉,盐巴混合后再加入鸡蛋和冰水搅拌

3、调成这样的浓稠度(水可增减),静置一会儿

4、沾酱准备

5、酱油2匙,醋1匙,香油1匙,水2匙,辣椒粉,芝麻

6、将食材加入面糊拌匀。热锅热油下面糊摊平。

7、煎成金黄色后翻面续煎

8、完成后,切块上桌

9、沾酱后更好吃,酥香

tips:

面糊使用冰水调匀,会使成品更酥脆。油要多一点煎的才酥